Trucha dorada con papas
Trucha a la plancha con papas doradas y vegetales; una presentación sencilla que deja reconocer cada ingrediente.
Una mesa junto al lago
Una propuesta de cocina en Taquile con platos de trucha, vegetales, quinua y bebidas sin alcohol. Sabores sencillos para disfrutar una comida sin apuro junto al lago.
Platos
Trucha al horno con hierbasFilete de trucha al horno con hierbas, quinua y vegetales de acompañamiento.
Quinua cremosa con vegetalesQuinua de textura cremosa con zanahoria, zapallo y queso fresco desmenuzado.
Sopa de quinua y verdurasSopa caliente de quinua con papa, zanahoria y hierbas, servida en un cuenco de cerámica.
Tortilla de papas y hierbasTortilla de huevo con papas y hierbas, acompañada de una pequeña ensalada fresca.
Ensalada tibia de quinuaQuinua tibia con vegetales salteados, hojas frescas y un aderezo suave de limón.
Bebidas
Limonada de hierbabuenaLimonada con hojas de hierbabuena, servida fría en vaso o jarra para compartir.
Infusión de muñaInfusión caliente de muña, servida en taza y sin azúcar añadida en la preparación.
Refresco de maracuyáBebida de maracuyá de sabor frutal, servida fría en un vaso transparente.
Chocolate calienteBebida caliente de cacao con leche, de textura suave y servida en taza de cerámica.
- Limonada de hierbabuena Selección 05
Limonada con hojas de hierbabuena, servida fría en vaso o jarra para compartir.
- Infusión de muña Selección 06
Infusión caliente de muña, servida en taza y sin azúcar añadida en la preparación.
Complementos
Papas doradas
Porción de papas doradas para acompañar los platos de la carta.
Quinua blanca
Porción de quinua cocida de sabor suave, servida en un cuenco pequeño.
Ensalada fresca
Hojas frescas, tomate y zanahoria con aderezo servido por separado.
Papas doradas Selección 04
Porción de papas doradas para acompañar los platos de la carta.
Quinua blanca Selección 05
Porción de quinua cocida de sabor suave, servida en un cuenco pequeño.
Ensalada fresca Selección 06
Hojas frescas, tomate y zanahoria con aderezo servido por separado.